Il Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC esprime al meglio le sue potenzialità nei terreni collinari del Friuli. Le uve, coltivate a sistema Guyot, vengono vinificate con una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce fini per 5 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi. Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso, emergono sentori dolci di fiori di acacia. Al palato è secco, elegante e armonioso.
Rocca Bernarda nasce come azienda vitivinicola in epoca rinascimentale, una lapide in pietra ne testimonia infatti l’impianto della vite nel 1559. Da sempre considerata la perla dell’enologia friulana e non solo, la proprietà si estende su 220 ettari, di cui 40 vitati. Situata sulla sommità di una collina che degrada dolcemente verso la pianura, circondata da vigneti terrazzati, permette una vista a 360 gradi. Più attenzione è dedicata ai vitigni autoctoni, in particolare al Picolit, di cui è testimonianza un trattato pubblicato nel 1906 dall’allora proprietario Giacomo Perusini. La recente creazione del Marchio “TERRE DEI CAVALIERI” oltre a Rocca Bernarda comprende Castello di Magione in Umbria e Villa Giustiniani in Veneto. Questo nuovo emblema vuole così ricordare l’importanza storica della proprietà Il Sovrano Ordine di Malta unità alla territorialità dei nostri prodotti.
