Il Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC è un vino di antiche origini, prodotto da vigneti allevati su terreni di marna-arenaria. Dopo una macerazione di 10 giorni per estrarre tannini e colore, il mosto completa la fermentazione alcolica e quella malolattica in modo naturale. Il vino matura in acciaio per 8 mesi prima dell’affinamento in bottiglia. Di un rosso rubino carico, al naso offre intensi sentori di mora selvatica e frutti rossi. Al palato è deciso, avvolgente e piacevolmente tannico.
Rocca Bernarda nasce come azienda vitivinicola in epoca rinascimentale, una lapide in pietra ne testimonia infatti l’impianto della vite nel 1559. Da sempre considerata la perla dell’enologia friulana e non solo, la proprietà si estende su 220 ettari, di cui 40 vitati. Situata sulla sommità di una collina che degrada dolcemente verso la pianura, circondata da vigneti terrazzati, permette una vista a 360 gradi. Più attenzione è dedicata ai vitigni autoctoni, in particolare al Picolit, di cui è testimonianza un trattato pubblicato nel 1906 dall’allora proprietario Giacomo Perusini. La recente creazione del Marchio “TERRE DEI CAVALIERI” oltre a Rocca Bernarda comprende Castello di Magione in Umbria e Villa Giustiniani in Veneto. Questo nuovo emblema vuole così ricordare l’importanza storica della proprietà Il Sovrano Ordine di Malta unità alla territorialità dei nostri prodotti.
