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Rum

Colombia Rum XO Cask Series Spirited Union CL.70

Spirited Union
Rum blend raffinato invecchiato con tecniche botaniche esclusive.
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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Tipologia

Rum

Formato CL

CL. 70

Provenienza

Barbados

Percentuale Alcolica

38 %

Invecchiamento

1/5 anni

Palato

note dolci di spezie, nota burrosa e mielata sul finale

Vista

dorato/ambrato

Olfatto

morbide note di spezie con melassa fruttata

Rum blend raffinato invecchiato con tecniche botaniche esclusive. Il rum XO Colombia è stato invecchiato fino a 3 anni in Colombia, quindi parzialmente rifinito per 2 anni in botti di rum botanico pre-condizionate ad Amsterdam. Queste botti su misura sono state pre-trattate con caffè tostato e rum. Questo passaggio finale conferisce al rum un finale di caffè unico, con sfumature sottili e ben definite.
 
Per chi sa vedere oltre alla tradizione. Spirited Union lavora con prodotti botanici freschi, dicendo no agli aromi dolci e artificiali, uniti dalla convinzione che gli alcolici e i prodotti freschi, decidendo di creare un nuovo mondo colorato e rinfrescante per il rum: Rum botanico. Il processo parte da una ricerca di rum e prodotti botanici monorigine provenienti dalle migliori regioni del mondo, andando a creare l’unione tra i complessi aromi e sapori degli spirits e delle botaniche per produrre il rum del nuovo mondo: audace, equilibrato e fresco. Spirited Union crede in un approccio artigianale per la creazione degli spirits ed è per questo che ogni bottiglia è realizzata a mano nella distilleria di Amsterdam. Molto importante anche il tema ambientale, con la distilleria ad energia solare, eliminando la plastica monouso, lavorando con partner sostenibili; la differenza tra qualcosa di buono e qualcosa di grandioso, dopotutto, sta nei dettagli.